Srednja gostinska in turistična šola Radovljica – smer GASTRONOMSKO-TURISTIČNI TEHNIK 2. letnik, modul GOSTINSTVO

Od: 0,00 z DDV

PAUSE 2, ZBIRKA VAJ ZA NEMŠČINO V 2. LETNIKU SREDNJE ŠOLE

Jezik: slovenski
Leto izida: 2007
ISBN/EAN: 9789612453671
Mere izdelka vxš: 1,2 x 21
Vezava: Mehka
Datum Izida: 15.10.2007
Založba: Krenker Marina-Samozaložba
Avtor: Marinka Krenker

14,10 z DDV

Na zalogi

KUHARSTVO - RECEPTI, OSNOVE V GOSTINSTVU, UČBENIK

Učbenik sistematično obravnava vse vsebine, ki jih potrebuje bodoči kuhar. Kratkemu pregledu zgodovine kuharstva sledi poglavje o prostorih, opremljenosti in inventarju profesionalne kuhinje ter higienskih in varnostnih predpisih. Opisana so živila po skupinah, njihova uporabnost v kulinariki in mesto v prehranski piramidi. Predstavljene so dišavnice, začimbe in dodatki. Opisani tehnološki postopki so uvod v osrednji del učbenika, kjer so opisane jedi po skupinah. Navodila pomagajo pri sestavljanju jedilnikov, načrtovanju rednih in izrednih obrokov. Teoretični del učbenika zaključujejo poglavja o kulinariki po svetu, slovenskih narodnih jedeh, dietiki, varovalni in alternativni prehrani.

Jezik: slovenski
Leto izida: 2008
Število strani: 566
ISBN/EAN: 9788634141986
Mere izdelka vxš: 23,5 x 16,5
Datum Izida: 24.07.2008
Založba: DZS, d.d.
Avtor: J Zalar, J Vrandečič

20,65 z DDV

Ni na zalogi

STREŽBA UČBENIK, NOVO 2022/2023, DZS

ISBN 9789610210665
Leto izida: 2022

19,90 z DDV each

Ni na zalogi

SLOVENŠČINA 2, MOČ JEZIKA 1. DEL, UČBENIK Z VAJAMI, MKZ

ISBN 9789610164302
Leto izida: 2022

Avtor: DAVID PUC, IRENA KRAPŠ VODOPIVEC, KOZMA AHAČIČ, MATEJ ŠEKLI

Učno gradivo nagovarja sodobne izzive poučevanja slovenščine v srednjih šolah in se s konceptom ter strukturo približuje dijakom, njihovim zanimanjem in zmožnostim ter jih vodi k uspešnemu opravljanju mature.

14,90 z DDV each

Ni na zalogi

SLOVENŠČINA 2, MOČ JEZIKA 2. DEL, UČBENIK Z VAJAMI, MKZ

ISBN 9789610164319
Leto izida: 2022

Avtor: DAVID PUC, IRENA KRAPŠ VODOPIVEC, KOZMA AHAČIČ, MATEJ ŠEKLI

Učno gradivo nagovarja sodobne izzive poučevanja slovenščine v srednjih šolah in se s konceptom ter strukturo približuje dijakom, njihovim zanimanjem in zmožnostim ter jih vodi k uspešnemu opravljanju mature.

14,90 z DDV each

Ni na zalogi